无公害香椿生产技术


香椿。又名香椿芽。苦楝是多年生落叶乔木,可食用的树芽和种子芽。

第一,品种的选择

香椿从古至今都是自然散生的,目前还没有确定的品种。有红香椿、棕香椿、红叶香椿、红芽绿香椿、黑油香椿、红油香椿、绿油香椿、绿油香椿。根据各地经验,以选择芽鲜艳、香味浓、味甜、脆、多汁、残渣少的红香椿为好,如安徽太和县的红油香椿、山东沂水的红香椿、河南焦作的红香椿等。从7-10年生的树上采集的种子,生命力强,萌蘖产量高。

第二,播种

选择新的种子播种。因为香椿的种子含油量高,寿命短。一般在采种后一年左右发芽能力完全丧失。因此,在选购种子时,一定要注意新收获的种子为鲜红色、黄色,种皮无光泽,核仁黄白色,有香味,而存放时间较长的种子,种皮深红色,有光泽,有油性,无香味。香椿种子的千粒重约为11克。如果少于8克,就不是饱满的种子,不应该使用。

播种前,清除杂质、谷壳颗粒、种子翅等。从种子中取出,然后用55的温水浸泡种子。浸泡种子时,不断搅拌,直至水温降至30左右,换水浸泡12小时后捞起,用纱布包好置于23发芽,每天用温水冲洗1-2次。当种子芽长到1到2毫米时,播种。

栽培基质可以是珍珠岩,也可以是珍珠岩、泥炭、干净的河沙,平铺在栽培盆中,厚度2.5 cm左右,用水浸泡。在栽培盆底部铺两层吸水纸莎草或白棉布,把发芽的种子播在上面,比较容易。培养的容器可以任选,但要消毒清洗。大规模生产,可以通过立体栽培、上架、统一秧盘购买现成的轻质塑料盆。一般长60cm,高5cm,宽24cm,适应竖框的规格,方便叠放。立架不宜过高,高度1.6m左右,每搭设4至5层,间距40至45cm,以方便操作。用上述规格的塑料盆,播种量为40 ~ 50g/盆,240 ~ 300g/m3。如果用珍珠岩作基质,播种后仍用珍珠岩覆盖,厚度约1.5厘米,覆盖后立即喷水;直接用纸莎草或布播种。播种后,将托盘堆放5天左右,待长到0.5至1厘米时,再放在栽培架上。

三。管理

播种后五天左右,种芽伸出基质,要及时喷水,保持空气相对湿度在80%左右。有条件的设施可以安装微喷设备,达到整齐划一、省力的目的,从而加快芽苗的生长,获得更柔软的产品。用细孔喷壶喷水,防止芽苗掉落。喷水量以秧盘无水为准。

(1)温度。培养室的温度白天应为20至30,不超过28,夜间为16左右。

(2)照明。要遮阴避光,每隔1-2天调整秧盘位置,使其生长均匀。

四。收获

温度和湿度适宜时,播种后15 ~ 18天即可收获。合格产品下胚轴长度大于10cm,子叶充分展开,无真叶,无木质化,无烂根、烂籽、烂病,香味浓郁。采收时要连根拔起,清洗干净,包装好或切成活块装箱,用于商品生产。一般产量是种子重量的10倍左右。

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